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《寻味记》小说介绍
林溪胡勇是古代言情《寻味记》中涉及到的灵魂人物,二人之间的情感纠葛看点十足,作者“酱乎乎”正在潜心更新后续情节中,梗概:院子有三间房,房屋、灶屋还有茅房,均是用上了厚实的夯土墙,墙上还仔细得抹上了麦秸泥,屋顶也是盖着厚厚的茅草。院子后头用竹子和木头搭了鸡棚,底下是用石块固定住的,石块上铺满了干燥的稻草。林溪养了五只鸡,每只鸡一天可以生一只蛋,这也算一项不大的进账吧。院子外面围着一片篱笆...
第4章 酸梅汤和黄豆山楂粥
吃完饭后,林溪手脚伶俐地收拾好锅碗瓢盆,倒扣沥干水后留着下午备用。
然后赶忙躺在竹椅上准备午憩个半个时辰,毕竟她晚上还要去夜市摆摊呢。
对,没错,大晋朝有自己的夜市。
现下的这个朝代没有所谓的士农工商,晋元帝重耕重商,为了鼓励经商,特地颁发了坊市制度并设立了街巡署,由街巡署管辖下的街巡使管理维护着夜市。
而林溪在这繁华的镇上也有着自己的一席之地!
好吧,一个小摊子,一个根据时令卖吃食的摊子。
现下正好是六月,天气潮湿闷热,又正值农忙时候,晚上卖酸梅汤实在是恰到好处。
要不再加上黄豆山楂粥?
黄豆山楂粥生津止渴、消除湿气从而促进食欲,小孩老人皆可食用。
午休过后林溪开始准备晚上的黄豆山楂粥和酸梅汤了。
酸梅汤酸甜解腻,做好后放入冰凉凉的井水中,很是冰爽开胃。
酸梅汤需要准备的食材为乌梅、洛神花、桑葚、甘草、陈皮、山楂、甘草和黄冰糖,林溪还喜欢加干薄荷叶。
这些食材前些天林溪就己准备好,山楂也是今日刚刚新鲜采摘的。
现在需要做的就是将这些食材除黄冰糖外浸泡半炷香左右。
浸泡完成后,将这些食材用纱布裹好放进锅中,用中火煮开后,再用小火慢熬大半个时辰,熬好后加入冰糖搅拌至融化,再焖盖一刻钟。
打开锅盖后将纱布袋捞出,这样一锅色泽鲜亮且酸中带甜的酸梅汤就出锅了。
将刚出锅的酸梅汤盛入一旁的木桶中,等放凉至常温后置入冰凉的井水中。
这样,酸梅汤摇身一变——冰镇酸梅汤!
接下来准备的是黄豆山楂粥。
黄豆在早晨林溪进山前己经用清水泡上了,现在只需要用水再过一遍即可。
再将大米同样用清水淘净,后放入盆中浸泡一盏茶时间左右,最后将刚从山上摘下的新鲜山楂用清水洗干净去籽备用,放置一旁。
林溪在锅中加入大半锅的清水,引火后用大火将水烧开。
然后将准备好的黄豆,大米和山楂依次倒入锅中,继续用大火烧开,将水烧开后移走大部分柴火,用小火持续熬煮大半个时辰。
等锅中的大米煮到开花,黄豆煮烂后,加入准备好的红糖煮至融化,最后用勺子轻轻搅拌,一锅健脾开胃的黄豆山楂粥就煮好了。
林溪拿出洗净准备好的木桶,将黄豆山楂粥一勺一勺仔细的舀进木桶里,最后盖上竹盖。
算算时间,等到了夜市开摊,这锅粥刚刚温凉,正是最适合入口的时候。
林溪将冰镇酸梅汤和山楂黄豆粥各舀出一碗放入竹篮中,关上院门,去给胡大娘送去。
林溪家与胡大娘家一个在村头一个在村尾,距离实在是不近,即便是林溪腿脚够快,也是气喘吁吁的跑着,就怕赶不上晚上出摊呢。
将盛着装满黄豆山楂粥和酸梅汤的桶放在院门前,等着进城的驴车载上。
准备!
出摊喽!
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